Auch saure Gurken brauchen Zucker. Mit diesem ungewöhnlichen Gedanken beginnt unser umfassender Nachhaltigkeitsbericht, in dem wir sichtbar machen, was für uns zählt: Verantwortung übernehmen und Zukunft gestalten.  

Die Diskussion über eine Zuckersteuer macht deutlich, wie wichtig eine faktenbasierte Einordnung ist. Dafür braucht es einen Blick auf den tatsächlichen Zuckerverzehr, auf die mögliche Wirkung einer Zuckersteuer und auf die Folgen, wenn Zucker in Produkten durch Süßstoffe ersetzt wird.

Der Zuckerverzehr geht zurück – doch Übergewicht nimmt weiter zu. Erfahrungen aus Ländern wie Großbritannien zeigen: Trotz politischer Maßnahmen wie Zuckersteuern bleibt der gewünschte Effekt auf die öffentliche Gesundheit aus.

Wir sind Teil des neuen Bündnisses für Biodiversität der IHK Köln...