Für Professionals
Expertise für die Ernährung von morgenSie forschen oder arbeiten im Bereich Ernährung? Dann sind Sie hier richtig. Wir möchten unser Wissen und unsere Erfahrung teilen – und uns mit Fachleuten rund um eine zukunftsfähige Ernährung austauschen.
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Zucker in der Wissenschaft
Sweet Science Natürlich Zucker
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Sweet Science Multitalent Zucker
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Sweet Science Gesundheit
0,95 MB - .pdf
Sweet Science Ernährungspolitik
1,05 MB - .pdf
Fact Sheet Rübenzucker oder Süßstoffe
0,71 MB - .pdf
Fact Sheet Alternative Süßungsmittel
0,44 MB - .pdf
Fact Sheet Rohrzucker
1,78 MB - .pdf
Jetzt reinhören: Zucker im Sport
Immer wieder werden wir gefragt: Hat Zucker im Sport überhaupt etwas zu suchen?
Gemeinsam mit Dr. Hans Braun, Leiter der Abteilung Sporternährung am Institut für Biochemie der Deutschen Sporthochschule Köln, sind wir dieser Frage auf wissenschaftlicher Basis nachgegangen. In einem spannenden Gespräch gibt er in rund 20 Minuten fundierte Einblicke in die Rolle von Zucker im Sport – kompakt, verständlich und aufschlussreich.
Jetzt reinhören und mehr erfahren!
