Apfelkuchen mit Quarkfüllung

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Das brauchen Sie:

12 Stücke

250 g Mehl
125 g Zucker
1 Pck. Vanillzucker
125 g Margarine
3 Boskop Äpfel o.ä.
150 g Margarine
125 g Zucker
2 Eier
500 g Quark ( halb Sahne
halb Magerquark )
1 Pck. Puddingpulver ( Vanille )
Fett für die Form
Zimt und Zucker nach Wahl
Das brauchen Sie:

12 Stücke

250 g Mehl
125 g Zucker
1 Pck. Vanillzucker
125 g Margarine
3 Boskop Äpfel o.ä.
150 g Margarine
125 g Zucker
2 Eier
500 g Quark ( halb Sahne
halb Magerquark )
1 Pck. Puddingpulver ( Vanille )
Fett für die Form
Zimt und Zucker nach Wahl
So wird's gemacht:
Aus den ersten 4 Zutaten einen Krümelteig herstellen. 2/3 des Teiges in eine Springform geben.

Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, auf den Teig geben. Evtl. Zucker und Zimt darüber streuen. Dann die letzten Zutaten verrühren und über die Äpfel geben.

Den Rest vom Teig über die Quarkmasse geben. Bei 200 Grad ( je nach Ofen ) 45-50° backen. Sehr lecker!! Habe ihn schon mehrmals gebacken.

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