Für den Teig:
1 unbehandelte Orange 150 g Margarine 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 75 g Mehl 50 g Speisestärke 2 TL Backpulver 200 g Kokosraspel
Für den Guss:
100 g Puderzucker 2 EL Orangensaft
Das brauchen Sie:
ca. 20 Scheiben
Für den Teig:
1 unbehandelte Orange 150 g Margarine 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 75 g Mehl 50 g Speisestärke 2 TL Backpulver 200 g Kokosraspel
Für den Guss:
100 g Puderzucker 2 EL Orangensaft
Orange waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Orangenschale mit dem Handrührgerät cremig rühren, die Eier nacheinander zufügen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben und zu der Margarine-Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Kokosraspel unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 C (Umluf 155 C) ca. 55 Minuten backen.
Den Kuchen aus der Form nehmen, mit dem Orangensaft beträufeln und erkalten lassen.
Puderzucker mit dem Orangensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren und über den ausgekühlten Kuchen streichen.
Orange waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Orangenschale mit dem Handrührgerät cremig rühren, die Eier nacheinander zufügen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben und zu der Margarine-Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Kokosraspel unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 C (Umluf 155 C) ca. 55 Minuten backen.
Den Kuchen aus der Form nehmen, mit dem Orangensaft beträufeln und erkalten lassen.
Puderzucker mit dem Orangensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren und über den ausgekühlten Kuchen streichen.
