Die Aprikosen mit der Haut in feine Spalten schneiden. Die Fruchtmasse mit dem Gelierzucker vermischen und zugedeckt 3-4 Stunden ziehen lassen.
Die Minzeblättchen fein hacken. Das Frucht-Zuckergemisch unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
Den Rum und die gehackten Minzeblättchen einrühren. Sofort randvoll in Gläser füllen und mit Twist-Off-Deckeln verschließen.
Die Aprikosen mit der Haut in feine Spalten schneiden. Die Fruchtmasse mit dem Gelierzucker vermischen und zugedeckt 3-4 Stunden ziehen lassen.
Die Minzeblättchen fein hacken. Das Frucht-Zuckergemisch unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
Den Rum und die gehackten Minzeblättchen einrühren. Sofort randvoll in Gläser füllen und mit Twist-Off-Deckeln verschließen.
