Marzipan in kleine Würfel schneiden. Butter und Zucker verrühren, Ei zugeben und anschließend Joghurt unterrühren.
Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und zusammen mit den Marzipan-Stückchen rasch unterrühren. Die Hälfte des Teiges in 12 gefettete Muffinsförmchen füllen. Jeweils 1 Tl Konfitüre darauf geben und restlichen Teig darauf verteilen.
Backen: E-Herd 180 °C/ HL-Herd 160 °C; 20-25 Minuten
Muffins abkühlen lassen.
Glasur nach Anweisung erhitzen und Muffins damit bestreichen. Marzipan mit Puderzucker verkneten, zwischen Frischhaltefolie dünn ausrollen und 12 Hasen ausstechen. Muffins damit verzieren.
Tipp: Wenn Sie keine Ausstecher in Form von Hasen haben, können Sie auch Häschen von Hand aus dem Marzipan formen. Dann brauchen Sie aber etwas mehr Rohmasse.
Marzipan in kleine Würfel schneiden. Butter und Zucker verrühren, Ei zugeben und anschließend Joghurt unterrühren.
Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und zusammen mit den Marzipan-Stückchen rasch unterrühren. Die Hälfte des Teiges in 12 gefettete Muffinsförmchen füllen. Jeweils 1 Tl Konfitüre darauf geben und restlichen Teig darauf verteilen.
Backen: E-Herd 180 °C/ HL-Herd 160 °C; 20-25 Minuten
Muffins abkühlen lassen.
Glasur nach Anweisung erhitzen und Muffins damit bestreichen. Marzipan mit Puderzucker verkneten, zwischen Frischhaltefolie dünn ausrollen und 12 Hasen ausstechen. Muffins damit verzieren.
Tipp: Wenn Sie keine Ausstecher in Form von Hasen haben, können Sie auch Häschen von Hand aus dem Marzipan formen. Dann brauchen Sie aber etwas mehr Rohmasse.
