125 g getrocknete Feigen 50 g Datteln (entkernt) 75 g getrocknete Pflaumen (entsteint) 50 g getrocknete Apfelringe 1 gehäufter El Rosinen je 1/2 Vanille- und Zimtstange 3 Nelken 3 Pfefferkörner 1 Messerspitze Kardamom 1 El Bienenhonig 125 g Kölner Brauner Kandis 1 Flasche Weinbrand (0,7l)
Das brauchen Sie:
125 g getrocknete Feigen 50 g Datteln (entkernt) 75 g getrocknete Pflaumen (entsteint) 50 g getrocknete Apfelringe 1 gehäufter El Rosinen je 1/2 Vanille- und Zimtstange 3 Nelken 3 Pfefferkörner 1 Messerspitze Kardamom 1 El Bienenhonig 125 g Kölner Brauner Kandis 1 Flasche Weinbrand (0,7l)
Die Trockenfrüchte in eine Terrine geben, eine halbe Flasche Weinbrand darauf gießen, zudecken und 24 Stunden stehen lassen, damit die Früchte aufquellen.
Den ganzen Inhalt in ein großes Glas füllen, die Gewürze, Honig und Kandis zufügen und den restlichen Weinbrand darauf geben.
Den Likör etwa 4 Wochen reifen lassen, dann durch einen Filter geben und noch einmal eine Zeit lang ruhen lassen. Der Likör kann auch mit den Früchten genossen werden.
Die Trockenfrüchte in eine Terrine geben, eine halbe Flasche Weinbrand darauf gießen, zudecken und 24 Stunden stehen lassen, damit die Früchte aufquellen.
Den ganzen Inhalt in ein großes Glas füllen, die Gewürze, Honig und Kandis zufügen und den restlichen Weinbrand darauf geben.
Den Likör etwa 4 Wochen reifen lassen, dann durch einen Filter geben und noch einmal eine Zeit lang ruhen lassen. Der Likör kann auch mit den Früchten genossen werden.
